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完璧わいふによるミッシェルファロン 12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV オザンヌワイン

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商品説明

12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミッシェルファロンオザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。ベルエポックロゼ　750ml 2014 正規品。50＆50（チンクアンタ・エ・チンクアンタ）赤ワイン 2000年2本。'19シャルドネ、城戸プライベートリザーブ。The Prisoner 赤ワイン 2015 & 2017（3本セット）。ジョセフドローアン　シャサーニュモンラッシェ　1989。城戸ワイン　アカリ　2022。ドメーヌルロワブルゴーニュアリゴテ 2014 チルド発送セラー保管。アランユドロノエラ　ムルソー。格安！テタンジェブリュットレゼルヴ　3000ml　箱付。ブルゴーニュ赤ワイン　2本セット。ヴィンテージワイン2本セット。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリピノノワール＆ドメーヌモン　ドングリ　※ラベルキズ。'23メドウズ、城戸プライベートリザーブ。本日だけ値下げ22000円！モエシャンドンネクターロゼNIR3本セット。カリュアド・ド・ラフィット／Carruades de Lafite 1997年。大塚愛　20周年記念オリジナルワイン　直筆サイン木箱付き。メゾン・ルロワ/ブルゴーニュルージュ　2017。シャトームートンロートシルト 1997年。Opus one OVERTURE 値下げ、即買可能！交渉可能！！！。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ 2021＆2022 ピノノワール2本セット。アンドレアス　ツェッペ　6本 2019,2020,2021 ※気になる部分あり。ワイン Columella 2023 The Sadie Family Wines